Тщательно вымойте тушку. Насадите вертел так, чтобы он прошёл через заднее отверстие, вдоль позвонков и сквозь челюстную область. Закрепите барашка скобами к вертелу, чтобы он не соскальзывал.

Если Вы хотите испробовать вкус настоящего мяса, приближенный к тому, как его ели наши далекие предки, то лучшим выбором будет поросёнок на вертеле. Вкус у этого блюда похож на цыплёнка, только оно очень жирное.

Курицу необходимо предварительно выпотрошить и удалить внутри жир. Затем следует 150 гр. сметаны перемешать с солью, горчицей и различными специями. Среди специй должны быть следующие..

Любую рыбу можно приготовить способом наших предков – то есть, на открытом огне или углях. Самым простым и в то же время весьма эффективным приспособлением для приготовления пищи на углях является..

1.Распотрошите уточку и нарежьте на четверти.
2.Сделайте маринад из смеси масла, соли, нашинкованной полукольцами луковицы и зубчиков чеснока, а также перца.

1.Сверните и свяжите мясо в рулет, проткнув мясо ножом на 2-3 см в нескольких местах.
2.Очистите чеснок и вставьте дольки в разрезы.
3.Смешайте горчицу, тимьян и перец.